はじめの薬膳：春は「苦味」を味わう季節『春の皿には苦味を盛れ』 | よゆう・しゃくしゃく

はじめの薬膳：春は「苦味」を味わう季節『春の皿には苦味を盛れ』

山菜や春に旬を迎える食材は
苦味を含むものが多くあります。