そもそも”酵素”ってなんだろう？『プチ断食』に応用できる？？

プチ断食して、不健康になってなイケナイと思い
不足した栄養分を補給できるものとして『酵素ドリンク』などを探してみました。
そこから『酵素』とは何か、調べてみることにしました！