前にもブログで書きましたが
プチ断食を始めてから
あまり運動が出来なかったこともあり
筋肉量が減ってしまいました💧
一見、痩せたように思えたのですが
消費する筋肉も減ったので
あるタイミングを境に
体重も、ボディラインの厚みも増加。
大後悔しました💦
そんな経緯から、
筋肉量を落とさないために、
タンパク質を補う
『プロテイン』の存在を
気にし始めるようになりました。
薬局などにも、
ダイエット用のプロテイン飲料などが
多く置いてあることにもやっと気付いて、
今更ながら、さらにビックリ!!
よい機会なので今回は、
『プロテイン』について
調べてみました!
プロテインとは?
プロテイン(protein)とは
日本語でタンパク質を表します。食品でいうと肉、魚、大豆製品、卵、乳製品などに含まれており
普段の食事から
摂取できる栄養素です。タンパク質は筋肉だけでなく、
内臓や皮膚、髪の毛、爪に加えて、
ホルモンやへモグロビンなど
様々なカタチで身体の中に存在しています。プロテインはタンパク質の一種である、
「しっかりわかる!プロテインのこと」森永製菓https://www.morinaga.co.jp/protein/about/
というイメージが先行しておりますが
プロテインとタンパク質は
全く同じものであります。
プロテインの種類
大きく分けて、3つに分類されています。
種類 | 特徴 | 吸収速度 | 摂取タイミング |
ホエイ | 吸収効率が高い | 早い | 運動後 |
カゼイン | 体内にタンパク 質が長時間補給される | ゆっくり | 就寝前 |
大豆 | 健康維持におすすめ | ゆっくり | 朝食・運動後など |
引用:「しっかりわかる!プロテインのこと」森永製菓 https://www.morinaga.co.jp/protein/about/
ホエイプロテイン
ホエイプロテインは、
牛乳に含まれるタンパク質の一種です。
ヨーグルトの上澄みにできる液体のことを
ホエイ(乳清)といいますが
このホエイに含まれるタンパク質が
ホエイプロテインです。
ホエイには他に、
ミネラルや水溶性ビタミンが含まれます。
カゼインプロテイン
ホエイプロテインと同じく
牛乳を主成分とするのが
カゼインプロテインです。
この主成分であるカゼインは
生乳を構成するタンパク質の
約80%を占めています。
ホエイプロテインが
水溶性で吸収が早いことに対し、
カゼインプロテインは
不溶性で固まりやすく、
体への吸収速度が
ゆっくりであることが特徴です。
ソイプロテイン
ソイプロテインの原料は、
その名の通り
大豆のタンパク質部分だけを
粉末にしたものです。
タンパク質の比率を高め
水分や糖質、脂肪を減らし
植物性タンパク質を
効果的に摂取できるようになっています。
価格が比較的安いことも特徴の一つです。
Glico Power Production Magazine ホエイ、カゼイン、ソイってなに?プロテインの種類について