『エンプティ・カロリー』という便利な言葉
「エンプティ（空の）・カロリー」
という言葉を
聞いたことがありますか？
アルコール自体には
ほとんどカロリーがないから
お酒では太らないという
説明をするときに出てくる
便利な言葉です。
実際、お酒のカロリーは
ほんのわずか。
アルコールのカロリーは
1gで約7kcal
それは事実なんです。
でも、お酒を飲むと
太る人は世の中に
たくさんいらっしゃいます。
実は私も、その一人(笑)
どうしてカロリーもないのに
太るのでしょうか？
私も長年、不思議に思ってきました(笑)
理由①：とはいえ、アルコールにもカロリーはあるのです
先述しましたが
「エンプティ―・カロリー」と言われているものの、
お酒にもカロリーはあります！
同じ1gで比べると、
脂肪は9kcal
タンパク質は4kcalなのに
アルコール1gは7kcal
このカロリーはあなどれません！
しかもアルコールのみを
飲んでいるわけではありませんので
当然、
他の栄養素からの
カロリーも反映されてきます。
カロリーだけではなく
糖分をも多く含むお酒もあるわけです。
糖分制限している方は
そこにも注意が必要です！
理由②：脳を飢餓状態に…！
また、アルコールには
「脳を飢餓状態にしてしまう」という
驚愕の事実が
明らかになってきています。
2017年に発表された研究では、
「人とお酒のイイ関係」
脳の視床下部にある食欲を増進させてしまう
AgRP細胞が活性化してしまうとの
結果が明らかになりました。
これがアルコールを摂取すると
食事量が増えてしまう原因です。
アサヒビールhttps://www.asahibeer.co.jp/csr/tekisei/health/action.html
理由③：お酒は中性脂肪を増やす
前回のブログでご紹介しましたね。
お酒によって
肝臓がアルコール分解のために
フル稼働になってしまうこと。
脂肪を分解する働きが
ストップしてしまいます。
さらに、肝臓で脂肪酸がせっせと合成され
中性脂肪の材料になることに。
さらに、
お酒と一緒に食べた「糖質」や「脂質」が
エネルギーに換えられずに
体内に脂肪として蓄積されます。
理由④：お酒で食欲が倍増！
さらに、お酒には
食欲増進作用があります。
「お酒を飲んだら、食欲がますます湧いた」
という経験は、ありませんか？
身体の中では、
こういうメカニズムが動いています。
血液中のぶどう糖を消費
↓
血糖値が減少
↓
身体は下がった血糖値を戻そうとする
↓
食べたくなる！！
では「お酒におつまみ」は、必要？
「お酒を飲むときは
何も食べずに
飲んだほうが太らないの？」と言うと、
そうではないようです。
胃の粘膜を保護したり、
アルコールの吸収を遅らせ、
なおかつお酒のペースを抑えることもできます。
理由④でご説明した通り、
血糖値コントロールがうまくできない場合は、
低血糖発作を引き起こします。
ですので、
おつまみなしでの飲酒は
絶対におすすめできません。
とはいえ、「お酒とは切っても切れない縁」の方も
多いのではないでしょうか？
（かくいう私も、その一人ですが(笑)）
上手にお付き合いし、
カラダも労わってあげてくださいね♬
