漢方の基礎知識：「医食同源」と「食養・食療・薬膳」

「医食同源」という言葉を
お聞きになったことはありますか？

　　
　　
　　　　

最近ではCMなどでも
聞き及んだことがある方も多いかと思います。

　　
　　
　　

医食同源（いしょくどうげん）とは
日頃からバランスの取れた
美味しい食事をとることで
病気を予防し、
治療しようとする考え方。

　　
　　
　　

最近の投稿では
薬膳に関する記事も多く上げているのですが
漢方を調べていくうちに

『そういう意味だったの？！』

って、根本的なことから
教えてもらうことが多くて
実は心の底から驚いています。

　　
　　
　　

食べることは
日々の養生であり、
漢方の根幹に関わる
大切なことだと思います。

　　
　　
　　

今回は身近になった
「薬膳」のことを中心に
調べたことをまとめていきます☆

「医食同源」という言葉は、実は日本製✨

「医食同源」という言葉自体は
もともと中国の「薬食同源」思想から着想を得て
日本で造語された言葉です。

　　
　　
　　

そして「医食同源」という言葉は
近年
発想の元になった中国へと
逆輸入されています。

　　
　　
　　

 「中医学」を発祥として
日本で独自の進化を遂げた「漢方」

　　
　　
　　

なんだか誇らしいですね(*’ω’*)

　　
　　
　　
「医食同源」という言葉は
漢方の世界で生まれた言葉なんです。

細かく分類されている「食べて養生する」ということ

調べて驚いたこと。

　　

「食べて養生することって
　こんなに細かく分類されているんだー」(๑º ﾛ º๑)

ってことでした。

　　

今後、これを調べたからって
大きく人生が変わることは
ないかもしれません(笑)

　

せっかくなので
この感動をまとめてみました。

食用（しょくよう）

季節や場所など状況に応じて
栄養バランスの取れた食事を選択することです。

食養（しょくよう）

発音としては
食用と混同してしまうのですが
漢字で理解をしてもらえればと思います。

身体を養う「食養生」のことを指します。

土地柄や季節を配慮し
美容・老化防止などを目的とした食事なども
ここに含まれます。

食療（しょくりょう）

不調の改善を目的とした食事で
弁証論治に基づいて
「五味五性」を考慮し
不調や体調改善への効果が
期待されているような食材を
多めに取り入れることです。

※「五味五性」はこの先でまとめていきます

薬膳（やくぜん）

「食療」にさらに
中薬（生薬）を加えて作った
病を治すための食事です。

”美味しい食事”と”薬の効果”を
合わせたものが
「薬膳」と言われています。

強い効果が期待できる
漢方の食養生の観点からすると
注目したいのは
「食養・食療・薬膳」ですね。

　　
　　

漢方の目的は病気の治療はもちろん
予防することも重要だと言われ
「予防医学」
とも言われています。

身土不二（しんどふじ）の原則

もともとは仏教用語で
意味も使い方も別のものです。

　　
　　

混同して分かりにくくなるので
仏教用語としての説明は
ここでは省きますね。

「医食同源」ほど
メジャーな言葉ではありませんが
大切な食の概念として紹介します。

おわりに：「身体によいもの」とは何なのでしょうか

四季折々の旬のものを食べたとき
じんわりとした美味しさと
幸福感を感じることはありませんか？

　　
　　
　　

それは、
その時季に身体が欲しがっている栄養を
たっぷり含んでいるからだといわれています。

　　
　　
　　

私たちのご先祖さまたちは
匂いや味
経験によって
食べてよいものかどうかを
身をもって判断してきました。

　　
　　
　　

手当たり次第食べていた時代は
病気や食あたりが発生したため
中医学や漢方は
それを防ぐために
鍼灸や漢方薬とし発達・発展してきました。

　　
　　
　　

それを繰り返すことで経験を重ね
その土地・その時期に
必要な栄養を含む食べものを
自然と身体が判断し
求めるようになったといいます。

「身体によいもの」とは
心も身体も
本当に美味しいと思えるもの✨

　　
　　

自然から採れる
栄養たっぷりな食材といえそうです。

　
　
　

カラダには、食べ物からの栄養を
心には、「STEP」で考え方を学びましょう✨✨

　
　
　

心とカラダは繋がっています✨✨

　
心の不調が
カラダに影響を与えることも。

　
　
　

「考えすぎてしまう」
「気持ちの切り替えが上手くなりたい」
「すぐに他人と比べてしまう」

　
　
　

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