はじめの薬膳：程よい酸味と甘さのバランス『いちご🍓』

今年は春に入ってから
急に気温がぐんぐん高くなり
夏日を迎えた場所もありましたね。

　　
　　
　　

この気温差には
身体はついていけない！！(*_*;

　　
　　
　　

しかも4月上旬は
環境ががらりと変わる人も多く
メンタル面でも
調子を崩しがち。

　　
　　
　　

そうなると
身体に熱がこもりやすくなり
のぼせやほてりといった
症状が出やすくなります。

　　
　　
　　

こんな時におススメなのが
スーパーにもたくさん並んでいますね
「いちご」🍓

体にこもった熱を
冷ます性質を持っています。

　　
　　
　　

いちごの旬は4~6月

　　
　　
　　

こんな時節に食べたくなる果物です🍓

薬膳的「いちご」の効果・効能

今では品種改良が進み
甘くて大粒の「いちご」が
たくさん出回っていますが
もともとは少し酸味のある果物。

　　

その程よい酸味が
春に弱りやすい「肝」を
癒してくれます。

栄養学的「いちご」の効果・効能

いちご狩りに行くと
たくさん食べなきゃいけないのに
何故か
トイレを催すことはありませんか？

食物繊維を豊富に含むため
お腹の張りや便秘の解消にも効果的です。

　　
　　
　　

その他にも、
ビタミンCはレモンよりも多く含み
5～6粒で成人の1日必要量が取れると言われています。

ビタミンC

ストレスから体を守る働きをする
「ビタミンC」✨

　　

活性酸素を消去する抗酸化作用や
皮膚や粘膜、
血管を強くし
保護する効果もあります。

　

水溶性のビタミンで
熱に弱い性質があるので
生で食べると
より効果的に摂取できます。

　　

ビタミンCは
コラーゲンの合成にかかわるため
美肌つくりにも効果的✨

葉酸

ビタミンB群の一種である「葉酸」は
赤血球を作り
「造血のビタミン」とも言われています。

DNAを正常に作る材料にもなるため
妊婦さんには必要不可欠な栄養素です。

ペクチン

食物繊維の一種である
「ペクチン」も豊富に含まれています。

　　

血糖値の急な上昇を防ぎ
コレステロール値を下げる働きがあります。

　　

また、腸内環境を整えて
生活習慣病の予防・改善にも
効果が期待できます。

　　

おわりに＆まとめ

旬の野菜やくだものは
その時期に
旬を迎える意味があるということを
強く感じます✨

気温差の激しいこの季節に
潤いを与え
気分に左右されやすい「肝」をも
癒してくれますよ。

　　
　　
　　

さわやかな酸味と甘さを
兼ね備えた「いちご」を
楽しんでくださいね🍓